De Gerechten

Elke avond neemt de Captain u in zijn restaurant aan de haven mee op culinair sleeptouw. Hier geven wij een indruk van ons uitgebreide assortiment. Afhankelijk van het seizoen komen daar per dag extra, versgemaakte gerechten bij.

Heerlijke koude voorgerechtjes zoals carpaccio, meloen met ham, caprese, garnalen, gerookte en gepocheerde zalm, geitenkaas met honing en noten, zalmwraps, kip ceasar, forel, makreel en diverse (vis-)salades.
Vers klaargemaakte warme voorgerechten als de beef teriyaki, warme beenham, kikkerbillen, pasteitjes en scampi's, maar ook diverse soepen, snacks, japanse dim sums en een uitgebreid tapasbuffet. In de Healthy Hook kunt u zelf uw salade samenstellen met diverse soorten sla, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, olijven, nootjes, dressings en nog veel meer. Helemaal Sonja-proof en toch lekker! Bent u een liefhebber van sushi? Probeer dan eens onze home-made sushi met soya en wasabi!

Natuurlijk kunt u de hele avond van de voorgerechtjes blijven genieten, maar u kunt uw Proeverij ook vervolgen met heerlijke hoofdgerechten. Biefstuk, kangoeroe, spare-ribs, saté, varkenshaas, entrecôte, kipfilet, zalm, pangafilet, tilapia, gamba's en andere vis- en vleesgerechten met heerlijke sauzen, diverse groenten en aardappelgarnituren.

Voor de zoetekauwen is er een dessertbuffet om van te watertanden met onder andere tiramisu, vers fruit, bavarois, mousse, Indische spekkoek, soesjes, crème brûlée, Luikse wafel met warme kersen, diverse soorten ijs en een echte chocoladefontein. Of misschien wilt u gewoon een lekker softijsje of een slush puppie?

Per seizoen ontbreken natuurlijk de seizoensgebonden gerechten niet zoals asperges, wild, mosselen, haring en verse aardbeien.

Ons motto is: proef & geniet wat u maar wil, maar gooi het niet over de reling...